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春のなっぱ♪

Author:春のなっぱ♪
わがまま気ままに　気分に任せて　のんびり更新しています。　お料理いい加減ですがｗ　献立のヒントにして貰えたら嬉しいです＾＾♪


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ラム肉と野菜のタジン鍋♪


タジン鍋なるものを始めて使って見ましたぞ♪

PC210008.jpg

２６ｃｍのタジン鍋に　
玉ねぎ　ピーマン　エノキダケ　人参　キャベツを
順に山になるように積んで
最後に　ラム肉で隙間なく覆い
塩　コショウ　お酒５０ｃｃ位　水５０ｃｃ位入れ
（ガスを使う場合は水も入れると書いてあったので）
蓋をして　最初強めの中火で火に掛け
沸騰してきたら　弱火にして１０分程煮て火を止め
１０分放置後　蓋を開け　ミツカン味ポンをたっぷり回し掛けて
頂きました♪　結構美味しかったです＾＾♪　



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コメント

私も鍋を買ってみるかなあ^^
  • | 2010-12-21 |
  • ゆーみん #-
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タジン鍋持ってないです～
深鍋型のホットプレートでも代用出来るかな～
ってか、ラム肉が手に入りにくいですね～
鴨鍋でもするかな＾＾；
野鴨はかなり癖があるから、いつも合鴨ですけど＾＾；
  • | 2010-12-22 |
  • ミオ #17ClnxRY
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返信♪

ゆーみん＞　
いつもコメントありがとう！
お返事遅くてごめんね＾＾；
タジン鍋　まだこの時の１回しか使ってないよ＾＾；
そろそろ　また何か作ってみようかな＾＾

ミオちゃん＞
いつもコメントありがとう！
お返事遅くてごめんね＾＾；
うんうん　深鍋型のホットプレートで大丈夫だと思うよ。
ラム肉は　隣のスーパーに常時置いてあるよ＾＾
買って持って行こうか？　待ち合わせはどっか紅葉が楽しめる所で＾＾♪
鴨は家もいつも合鴨だよ～　脂多すぎだよね＾＾；
  • | 2011-10-26 |
  • 春のなっぱ♪ #GBQddYCk
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