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春のなっぱ♪

Author:春のなっぱ♪
わがまま気ままに 気分に任せて のんびり更新しています。 お料理いい加減ですがw 献立のヒントにして貰えたら嬉しいです^^♪


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ラム肉と野菜のタジン鍋♪


タジン鍋なるものを始めて使って見ましたぞ♪

PC210008.jpg

26cmのタジン鍋に 
玉ねぎ ピーマン エノキダケ 人参 キャベツを
順に山になるように積んで
最後に ラム肉で隙間なく覆い
塩 コショウ お酒50cc位 水50cc位入れ
(ガスを使う場合は水も入れると書いてあったので)
蓋をして 最初強めの中火で火に掛け
沸騰してきたら 弱火にして10分程煮て火を止め
10分放置後 蓋を開け ミツカン味ポンをたっぷり回し掛けて
頂きました♪ 結構美味しかったです^^♪ 



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コメント

私も鍋を買ってみるかなあ^^

タジン鍋持ってないです~
深鍋型のホットプレートでも代用出来るかな~
ってか、ラム肉が手に入りにくいですね~
鴨鍋でもするかな^^;
野鴨はかなり癖があるから、いつも合鴨ですけど^^;

返信♪

ゆーみん> 
いつもコメントありがとう!
お返事遅くてごめんね^^;
タジン鍋 まだこの時の1回しか使ってないよ^^;
そろそろ また何か作ってみようかな^^

ミオちゃん>
いつもコメントありがとう!
お返事遅くてごめんね^^;
うんうん 深鍋型のホットプレートで大丈夫だと思うよ。
ラム肉は 隣のスーパーに常時置いてあるよ^^
買って持って行こうか? 待ち合わせはどっか紅葉が楽しめる所で^^♪
鴨は家もいつも合鴨だよ~ 脂多すぎだよね^^;

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