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Author:春のなっぱ♪
わがまま気ままに 気分に任せて のんびり更新しています。 お料理いい加減ですがw 献立のヒントにして貰えたら嬉しいです^^♪


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野いちご料理♪(野いちごジャム)

先日子供と海にキス釣りに出掛けたのですが
あいにく波が高くて 釣りは出来なくて・・・
でも 車を停めた側に
野いちごが赤々と沢山実っているのを見つけて ^^♪
今年は野いちごでジャムを作ってみようと思っていた私は
大喜び ^^  

P7130005.jpg

こんなに沢山採って来ました ^^♪
ほんとに ツイてる! ツイてる!



それでは 作りますね ^^♪
先ずは 野いちごを洗ってザルに上げ水気を切って置きます




そして鍋に入れ 中火にかけ 木杓子で混ぜながら煮ます

P7130014.jpg

すると こんな感じになります

野いちごの種は多くて しかも固くてかなり邪魔になりますので
ステンレス製のザル等で よく漉します



P7130016.jpg

これが 漉したものです




そして好みの量の砂糖を入れ 味を見ながら煮詰めれば出来上がりです
あまり煮詰めすぎて 固くならない様に気をつけて下さいね




P7140002.jpg

熱いうちに 熱湯消毒して乾かして置いた保存ビンに流し入れ
すぐに蓋をして 常温で冷まし
完全に冷めたら 冷蔵庫で保存します




P7180006.jpg

トーストに マーガリンを塗って
その上に野いちごジャムをうす~く伸ばして食べたら 
まぁ~ 何て甘酸っぱくておいしぃんでしょう~ ^^♡
ほんとにホッペが落っこちそうでした ^^♡
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コメント

野いちごは本家の墓石壊した所に昔あったなあー
墓のは食べたくないし(ー’`ー;) ウーン

綺麗な色に出来上がりましたね^^
美味しそう(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪

返信♪

ゆーみんへ
お墓のはちょっとね~;
でも 私小さい頃お墓に生えてるアサツキ採ってた事あるょ
見てたキカン坊な男の子に バカにされてやめたけどね^^;

まろんちゃんへ
ほんとに美味しいょ~^^♡
まろんちゃんにも食べさせてあげたいな^^

トーストがご馳走になりますね^^

なんて綺麗な色でしょう。
香りまで漂って来そう。

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