ラム肉と野菜のタジン鍋♪

タジン鍋なるものを始めて使って見ましたぞ♪



２６ｃｍのタジン鍋に　
玉ねぎ　ピーマン　エノキダケ　人参　キャベツを
順に山になるように積んで
最後に　ラム肉で隙間なく覆い
塩　コショウ　お酒５０ｃｃ位　水５０ｃｃ位入れ
（ガスを使う場合は水も入れると書いてあったので）
蓋をして　最初強めの中火で火に掛け
沸騰してきたら　弱火にして１０分程煮て火を止め
１０分放置後　蓋を開け　ミツカン味ポンをたっぷり回し掛けて
頂きました♪　結構美味しかったです＾＾♪