銀杏おこわ♪

今日は　昨日作った　銀杏おこわをご紹介します ＾＾♪

もち米２合　普通のお米１合を洗って 炊く寸前まで水に浸して置きます　




銀杏を割り　殻を取り除きます






鍋に銀杏と　ひたひたの水を入れ火にかけ
沸騰して来たら　火を弱め　
穴あきおたまの背でコロコロ転がしていると　薄皮が剥がれます






鶏肉は　お酒と醤油にしばらく漬けて下味を付けてから
霜降りにしてみました
エリンギは　適当な大きさに切ります





そして　水に浸しておいたお米を　ザルにあけて水気を良く切ってから
炊飯器に入れ　水と　ヤマサの昆布つゆ大さじ３　お酒大さじ３を入れ
具をこの様に中央を空けて乗せ　炊きます







はい＾＾　炊き上がりました＾＾♪







エリンギはシャキシャキしてて　銀杏は　ふわふわもちもちで
食感が堪らないです～ ＾＾♡　
そして　とっても　いい香りです ＾＾♡
宜しかったら　みなさんも　どうぞ ＾＾♪